Deléitate con una exquisita Natilla de Chocolate
La Natilla de Chocolate es un postre clásico y delicioso que combina el sabor intenso del chocolate con la suavidad de una crema. Hoy, te enseñaremos cómo preparar una Natilla de Chocolate al estilo cubano, con ingredientes auténticos y fáciles de encontrar.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 100 gramos de chocolate negro, picado en trozos pequeños
- Nata montada y virutas de chocolate para decorar (opcional)
Tiempo de elaboración: aproximadamente 30 minutos
Modo de preparación:
1. En una cacerola mediana, mezcla el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal. Añade gradualmente la leche, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
2. Coloca la cacerola a fuego medio y cocina la mezcla, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir y espese ligeramente.
3. Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando la mezcla durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que tenga una consistencia similar a la de una crema espesa.
4. Retira la cacerola del fuego y añade el chocolate picado y el extracto de vainilla. Remueve hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y homogénea.
5. Vierte la natilla de chocolate en recipientes individuales o en un recipiente grande, según tu preferencia. Deja que se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría y firme.
6. Antes de servir, puedes decorar la natilla con nata montada y virutas de chocolate, si lo deseas.
7. Sirve la Natilla de Chocolate bien fría y disfruta de su delicioso sabor y textura cremosa.
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