Saborea la fusión de sabores con un Arroz Frito
El Arroz Frito es un plato lleno de sabor que combina arroz, vegetales y proteínas en una deliciosa mezcla. En la cocina cubana, este plato es muy popular y se adapta fácilmente a los ingredientes disponibles en cada hogar. Hoy, te enseñaremos cómo preparar un Arroz Frito al estilo cubano.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 2 tazas de arroz blanco cocido y frío (preferiblemente del día anterior)
- 200 gramos de carne de cerdo, pollo o camarones, cortados en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 1 pimiento verde, cortado en tiras delgadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 1 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados)
- 3 huevos, batidos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino o cilantro picado (opcional, para decorar)
Tiempo de elaboración: aproximadamente 30 minutos
Modo de preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo, pollo o camarones y cocínalos hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retíralos de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla, el pimiento verde, el ajo y la zanahoria rallada. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega los guisantes y saltea por unos minutos más.
4. Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio vacío. Remueve rápidamente los huevos para que se cocinen y se mezclen con las verduras.
5. Agrega el arroz cocido y frío a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes para que el arroz se impregne de los sabores de la carne y las verduras.
6. Añade la salsa de soja y continúa revolviendo para que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme. Ajusta la cantidad de salsa de soja según tu preferencia de sabor.
7. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Recuerda que la salsa de soja ya es salada, así que ten cuidado al agregar sal adicional.
8. Vuelve a incorporar la carne de cerdo, pollo o camarones a la sartén y mezcla todo nuevamente.
9. Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, para que los ingredientes se calienten por completo.
10. Sirve el Arroz Frito caliente y decora con cebollino o cilantro picado si lo deseas.
El Arroz Frito es una deliciosa combinación de sabores y texturas que puedes disfrutar en cualquier momento. ¡Deleita a tu familia y amigos con esta deliciosa receta!
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