Pollo al Curry: Una receta fácil y deliciosa
Si estás buscando una receta llena de sabor, el Pollo al Curry es una excelente opción. Con una combinación de especias aromáticas y tiernos trozos de pollo, este plato te transportará a tierras lejanas con cada bocado.
Hoy, te guiaremos paso a paso en la preparación de esta deliciosa receta.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 2 cucharadas de pasta de curry (puedes elegir el nivel de picante según tu preferencia)
- 1 cebolla mediana, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 lata (400 ml) de leche de coco
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
Tiempo de elaboración: aproximadamente 40 minutos
Modo de preparación:
1. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté dorada y transparente.
2. Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que los aromas se liberen.
3. Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
4. Añade la pasta de curry a la sartén y mezcla bien para cubrir el pollo con las especias. Cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente.
5. Agrega la leche de coco a la sartén y mezcla todo junto. Luego, incorpora el pimiento rojo, la zanahoria y los cubos de papa. Añade sal al gusto.
6. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja que todo se cocine durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté completamente cocido.
7. Retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
8. Sirve el Pollo al Curry caliente, acompañado de arroz blanco o naan (pan indio) para disfrutar de una experiencia completa. Si lo deseas, decora con cilantro fresco picado.
Con nuestra fácil receta podrás preparar un Pollo al Curry lleno de sabor y textura. Si necesitas ingredientes frescos como pollo de calidad, te recomendamos visitar la tienda online de Beep Beep, donde encontrarás una amplia selección de productos importados. ¡Disfruta de esta experiencia culinaria!
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