¿Cómo preparar un exquisito cóctel de camarón?
Si estás buscando una receta que te transporte a las playas tropicales, ¡has llegado al lugar indicado! Hoy, te mostraremos cómo preparar un cóctel de camarón irresistible que seguro será el centro de atención en cualquier ocasión. Así que, prepara tus ingredientes y embárcate en un viaje culinario lleno de sabor y frescura.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 500 gramos de camarones frescos y limpios
- 1/2 cebolla morada, finamente picada
- 1/2 pimiento rojo, finamente picado
- 1/2 pepino, pelado y cortado en cubitos
- 1 tomate grande, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
- 1 manojo de cilantro fresco, picado
- Jugo de 3 limones
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa picante (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Modo de preparación:
1. En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retira los camarones del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Luego, escúrrelos y déjalos enfriar.
2. Una vez que los camarones estén fríos, córtalos en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
3. Agrega la cebolla morada, el pimiento rojo, el pepino, el tomate, el aguacate y el cilantro al tazón con los camarones. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla de camarones y vegetales. Añade la salsa de tomate y la salsa picante (si lo deseas). Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados y sazonados.
5. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y la mezcla se enfríe.
6. Pasado el tiempo de refrigeración, retira el tazón del refrigerador y revuelve suavemente antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! Tu delicioso cóctel de camarón está listo para ser disfrutado. Sirve en copas de cóctel o en platos individuales, decorando con unas ramitas de cilantro fresco. Puedes acompañarlo con galletas saladas, tostadas o totopos para añadir un toque crujiente.
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¡Prepárate para deleitar a tus invitados con un cóctel de camarón lleno de frescura y sabor!
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