Cómete una deliciosa tortilla española
Si estás buscando una receta tradicional que te transporte a las calles de España, ¡has llegado al lugar indicado! Hoy, te enseñaremos a preparar una deliciosa tortilla española con ingredientes simples que seguramente te harán disfrutar de un verdadero festín. ¡Ponte el delantal!
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4-5 papas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Modo de preparación:
1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. También puedes optar por cortarlas en cubos pequeños, según tu preferencia. Asegúrate de que sean de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
2. Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
3. En una sartén grande, calienta generosamente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las papas y la cebolla a la sartén y sazona con sal al gusto. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente unos 20 minutos.
4. Mientras las papas se cocinan, en un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade sal al gusto.
5. Una vez que las papas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Añade las papas y la cebolla cocidas al tazón con los huevos batidos. Remueve suavemente para asegurarte de que todas las papas estén cubiertas de huevo.
7. En la misma sartén donde cocinaste las papas, añade una pequeña cantidad de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
8. Vierte la mezcla de papas, cebolla y huevo en la sartén caliente. Asegúrate de que quede distribuida de manera uniforme.
9. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que notes que los bordes están cuajados y el centro aún ligeramente líquido.
10. Con la ayuda de un plato grande, da la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado. Desliza la tortilla nuevamente en la sartén y continúa cocinándola durante otros 5-7 minutos, hasta que esté completamente cuajada y dorada.
11. Retira la tortilla española del fuego y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones.
¡Y ahí lo tienes! Tu tortilla española está lista para ser disfrutada. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca o simplemente sola. Es ideal para un desayuno, almuerzo o cena.
Si necesitas ingredientes para esta receta, como huevos frescos, te invitamos a visitar la tienda online de Beep Beep. Allí encontrarás una amplia selección de productos de calidad para añadir ese toque auténtico a tus platos españoles.
¡Prepárate para saborear la esencia de España con esta deliciosa tortilla española!
Iniciar Sesión